Alimentacion ecologica, verdades y mentiras

Documental muy completo sobre Agricultura Organica (Ecologica o Biologica).
Se analizan los precios, las caracteristicas nutricionales, y el sabor comparaondo productos organicos con convencionales
El programa Equipo de Investigación estrena Verdades y Mentiras, un reportaje en el que los reporteros del programa ponen la lupa sobre el aumento de la producción y consumo de alimentos ecológicos en España. España ess primer productor eco de Europa, se abren supermercados que ya incluyen estos alimentos en sus estanterías y crece el espacio que se les dedica en las grandes superficies comerciales. ¿Por qué está creciendo este fenómeno?

 ¿Cuál es el motivo de que se estén sustituyendo los productos convencionales por otros con etiqueta ecológica?
El programa habla con científicos que advierten de la reducción de nutrientes en los alimentos procedentes de la agricultura y ganadería intensiva.
Según sus estudios, la contaminación y el exceso de producción están bajando los niveles de calcio, magnesio, zinc, hierro, potasio y fósforo.

¿Son los productos ecológicos la solución?

Los reporteros de Equipo de Investigación siguen paso a paso las diferencias en la producción de los dos tipos de alimentos. Sin pesticidas. En la agricultura ecológica, las grandes plagas sólo pueden combatirse con fertilizantes naturales.
Una alimentación sin químicos y sometida a unas condiciones especiales que, según sus defensores, multiplica asombrosamente los nutrientes de estos productos.
El bienestar animal es otra de las normas de la producción ecológica.
allinas en libertad que ponen la mitad de huevos, vacas que pastan al aire libre y sin un ordeño intensivo o cerdos que hacen ejercicio y que duermen en camas de paja.

Unos animales que disfrutan de privilegios… incluso el día de su muerte, en el matadero. Comernos a estos animales,
¿nos proporciona mayor salud a los consumidores?.
Se analizan verduras, leche carnes, pescados y huevos


Seminario Internacional "Producción orgánica

Se realizó el Seminario Internacional "Producción orgánica como estrategia de agregado de valor en la agroindustria", organizado por el Ministerio de Agroindustria de la Nación, en el marco de la VIII Asamblea de la Junta Directiva de la CIAO -Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica-. Participaron más de 600 personas.


En línea con los objetivos que se vienen trazando desde la cartera Nacional de diversificar las diferentes producciones y generar valor agregado a los alimentos, se desarrolló el Seminario de Agricultura Orgánica, espacio en el cual se intercambiaron experiencias mundiales y compartieron casos de éxito para proyectar a futuro.

La apertura del encuentro contó con la presencia de los secretarios de Agregado de Valor y Mercados Agroindustriales, Néstor Roulet y Marisa Bircher; de la subsecretaria de Alimentos y Bebidas, Mercedes Nimo; del presidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Jorge Dillon; y del representante en Argentina del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Gino Buzzetti.

Durante la bienvenida a los presentes, Roulet destacó la complementariedad entre la agricultura orgánica y la convencional y aseguró: "Queremos incorporar en lo orgánico la innovación y la tecnología, para aumentar nuestra superficie productiva certificada que sume valor agregado", si bien "la Argentina tiene 3 millones de hectáreas certificadas como orgánicas, tenemos potencialidades naturales como con la quínoa, la chía, el vino y las frutas rojas que nos dan muchas posibilidades de hacer alimentos de alta calidad".

Producto Ecologico es lo mismo que Organico y Biologico

Producto Ecologico, Organico y Biologico son sinonimos. Este vídeo educativo te explicará los beneficios de la Agricultura ecológica, tanto en el medio ambiente, como en nuestra salud. Y además que tipo de productos pueden ser ecológicos,como saber reconocer un producto ecológico,dónde podrás encontrarlos y si son más caros.

Seminario Internacional de Agricultura Organica

El día 11 de agosto el Ministerio de Agroindustria de Argentina realizará el Seminario Internacional de Producción Orgánica en el Hotel Plaza, con la apertura del ministro Ricardo Buryaile.

Argentina cuenta con más de 3 millones de has certificadas, siendo 2° en el ranking mundial después de Australia, con gran variedad de productos (más de 110) y zonas de producción en todas las provincias de nuestro país.

Se exportan alimentos orgánicos argentinos, que cuenta con un sello país diferenciador (Orgánico Argentina), en un volumen superior a las 160.000 toneladas, muchas de las cuales son productos industrializados y de economías regionales. El 99% se destina a más de 50 países, dado que existe un gran potencial de crecimiento ante una demanda externa insatisfecha, diversificada y a contra estación. Sin embargo el mercado interno también se encuentra en franco crecimiento y demanda productos con alto valor agregado.

Según las últimas estadísticas oficiales a cargo de SENASA, la oferta se atomiza en 1.074 productores, 313 elaboradores y 109 comercializadores especializados, mayoritariamente PYMEs, con presencia de cooperativas y una fuerte representación sectorial a cargo del Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO), quien participa activamente en la definición de políticas junto a las instituciones públicas involucradas. -


El Seminario, contará con los siguientes bloques temáticos:

  •  Fortalecimiento Institucional: Comisión Asesora para la Producción Orgánica y Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO).
  • Estrategias Institucionales para el desarrollo de la Agricultura Orgánica.
  • Experiencias de políticas para la promoción y el desarrollo de la Agricultura Orgánica.
  • Experiencias de innovación en Producción Orgánica.
  • Espacio ferial con 20 elaboradores que exhibirán sus productos diferenciados.

  http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/CIAO/
Más información: http://tinyurl.com/zm6g7zs

Alternativas en la produccion de Granos en zonas con restriccion de la Aplicacion de Agroquimicos



Excelente Jornada denominada ALTERNATIVAS EN LA PRODUCCIÓN DE GRANOS EN ZONAS CON RESTRICCIONES EN LA APLICACIÓN DE AGROQUÍMICOS se desarrollo en Bragado.
La misma tenia como destinatarios a asesores técnicos, profesionales, productores agrícolas, y funcionarios provinciales y municipales y su  objetivo era brindarles alternativas productivas rentables a productores de cultivos extensivos de la región pampeana que tengan algún grado de restricción en el uso de agroquímicos.



Las charlas brindadas fueron:
  1. El INTA, Principios de la Agroecología y la Producción Orgánica.Ing. Agr. Jorge Ullé, Coordinador de la Red Nacional de Agroecología REDAE - INTA.
  2. Experimentación en el Módulo Extensivo Agroecológico de INTA Pergamino. Ing. Agr. Luis Jacquelin, EEA INTA Pergamino.
  3. Agroecología en cultivos extensivos. Ing. Agr. Martín Zamora, Chacra Experimental Integrada Barrow, INTA.
  4. Producción de trigo con manejo agroecológico. Daniel Alonso, Granja La Permanencia de Bragado.
  5. Producción Orgánica como herramienta de diferenciación y agregado de valor en agroalimentos. Ing. Agr. Facundo Soria, MinAgro.
  6. Grupo Pampa Orgánica – MAPO.
  7. Producción y comercialización de trigo, maíz, soja y canola orgánicos. Sr. Diego Rivara, productor de Bolívar – MAPO.
  8. Experiencias nacionales e internacionales de producción de granos orgánicos aplicadas en nuestro país – El mercado de productos orgánicos.Ing. Agr. Pedro Landa, OIA - MAPO.
  9. Valor agregado en granos orgánicos. Ing. Qco. Nicolás Apro, INTI.
La organizacion fue de la Secretaria de Agregado de Valor, a través de la Subsecretaria de Alimentos y Bebidas del Ministerio de Agroindustria de la Nación junto al INTA y la Municipalidad de Bragado.
Se conto además con el apoyo del Proyecto de Asistencia Integral para el Agregado de Valor en Agroalimentos (PROCAL), el Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires y el Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO).

Aumento de Produccion Organica en Argentina



Según datos del Senasa Aumento de Produccion Organica en Argentina.
  La superficie orgánica cosechada durante 2015 superó el 10% con respecto al año anterior, con un total de 75.472 hectáreas, alcanzando el máximo valor desde el inicio de la actividad orgánica en la Argentina.
El cultivo que mas se cultiva es arroz y la de mayor crecimiento hortalizas y legumbres